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酒店经营与服务158个怎么办

匡仲潇
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管理一般管理学7.9万字

更新时间:2019-01-03 12:41:21 最新章节:第二节 常见问题解答

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书籍简介

《酒店经营与服务中的158个怎么办》共10个章节,设置了158个知识点。《酒店经营与服务中的158个怎么办》内容包括酒店前厅的管理、酒店客房的管理、餐饮服务的管理、康乐服务的管理、安全保卫的管理、市场营销的管理、人力资源的管理、酒店财务的管理、成本控制的管理、工程维护的管理等方面。书中每章都分为两个板块:基础知识和常见问题解答,条理清晰,一目了然,其间穿插经典案例、经典范本进行补充解读,使读者能在最快时间内查找和掌握想要了解的相关内容。《酒店经营与服务中的158个怎么办》旨在为初入酒店职场的管理人员或者在管理上有不少困惑的酒店同仁提供一些经验指导。
上架时间:2015-08-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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  • 会员
    本书依据组织衰落理论、失败学习理论、组织创新理论、预警理论、系统动力学理论等,采用文献研究、文案研究、实证研究、仿真研究、案例研究等多种研究方法,给出发达国家制造业企业组织衰落治理的经验借鉴,分析我国制造业企业组织衰落的基本情况,探索组织衰落、失败学习、组织创新、企业绩效等主要变量之间的逻辑关系,并给出了我国制造业企业复苏的形成路径,提出了促进我国制造业企业复苏的政策建议。
    唐朝永管理14.9万字
  • 会员
    我们大部分人往往沉迷于英雄式的领导者。他们总是以轰轰烈烈甚至自我牺牲的方式在重大关头扭转乾坤,在镁光灯下接受人们的赞颂。但并非每个人都希望成为那样的领导者,甚至更多的人希望在不牺牲自身利益的情况下,保持正义、履行责任。一味的利他或牺牲自我并不能保证人持续的努力,相反,利己与利他并行的复杂动机,才是推动事情往正确方向发展的关键所在。本书向我们展示了一种普遍存在却常常被忽略的“沉静领导之道”。这种方式
    (美)小约瑟夫·巴达拉克管理12.2万字
  • 企业的核心竞争力在于执行力。无论多么正确的决策、多么严谨的计划,如果无法严格高效地执行,结果与预期将会大相径庭。余世维博士一针见血地指出,企业要打造执行力,关键要有一个执行型的干部群体。他结合四十多年企业管理实践与培训咨询经验,分析了企业干部执行力不佳的症结所在,系统而有针对性地阐述了干部应该如何走出执行误区、规避执行陷阱、迅速提升团队执行力。他还讲述了构筑企业执行力的三个核心流程,让打造团队执行
    余世维管理10万字
  • 会员
    一部打造人才供应链的实战小说,一本系统提升企业竞争力的实操手册。本书以读者易于理解的形式展现人才供应链搭建的案例。书中的主人公是一个长期为外企服务的HRD崔世波。因为职业发展遭遇瓶颈,崔世波离开了服务整整20年的老东家BJ集团,空降到一个民营企业,开始寻求职业发展新机遇。本文以时间为序,以空降兵到企业后逐步开展的人力资源体系变革为主线,一步步展示人才供应链体系搭建的过程。这个过程,其实也是倍智团队
    许锋管理11.9万字
  • 会员
    本书作者以麦肯锡的芭芭拉·明托女士提出的金字塔模型理论为依据,从思维、逻辑、表达、汇报、解决问题五个部分,结合生活、职场中的具体场景,阐述金字塔原理的本土应用。比如,如何使用金字塔原理简单的框架结构,完美地构建思维整理和输出信息的过程,让复杂的信息变得简洁,让无形的思考变得可视;如何使用金字塔原理梳理表达的逻辑,有理有据、有张有弛地汇报、交流,让输出者说得明白,让接收者听得清楚;如何使用金字塔原理
    任洁管理8.2万字
  • 会员
    《医商》揭示了医美行业的底层逻辑,提出具有建设性的问题:国际冲突、经济下行、行业整顿、疫情防控,这些事情同时发生,让许多业内人士陷入事业发展的困惑。医美行业的问题到底出在哪里?医疗与消费,到底应该是怎样一种关系?消费医疗的底层逻辑,应该是什么?怎样才能真正将这个发展潜力、市场前景巨大的产业,迅速带上正轨?这些问题在书中作者给与了有深度的思考,给同行有建设性的指导,给大众传递医美本真的价值。
    李滨 于晓冬管理37.8万字
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    为什么谷歌、亚马逊、华为、腾讯、阿里巴巴、联想等世界名企都不约而同选择了复盘?因为它可以赋能团队,让绩效倍增。如何才能掌握复盘的真谛?答案是翻开石鑫等四位老师合著的《复盘教练》。《复盘教练》以700多期ATTCP复盘教练迭代课程和四位作者多年企业经营实战经验为基础,完整系统地讲述了复盘的内容,清晰了复盘的价值,明确了复盘中重要的角色——复盘教练,给出了复盘四大核心方法论的实现路径。阅读本书,不仅可
    石鑫 陈晓燕 姚志玲 褚冬彪管理11.3万字
  • 本书由麦肯锡公司数字化和人工智能业务团队的三位领导者合力撰写。作者团队总结了与200多家大型B2C和B2B公司长期合作的经验教训,并将之转化为具体的实操指南。经过多年不断的测试、迭代、修改和再测试,本书已成为指导麦肯锡顾问实际工作的宝典。它包含诊断评估、运营模式设计、技术和数据架构图、操作指导、最佳实践和具体实施方法,所有这些都辅以实例解析,并配有100多张示意图详加说明。在数字化与人工智能时代,
    (加)埃里克·拉马尔 (英)凯特·斯玛耶 (美)罗德尼·泽梅尔管理13.5万字
  • 身为总裁,应该不多讲就让下属能体会,不多做就让下属努力,不多管就让下属能自动自发,不授权就让下属能尽责,不发威就让下属能警醒。总裁不必去处理事,却必须把它交给合适的人去处理。找对人,让他自由自在、自动自发去解决,则事必顺成。有些总裁舍不得,不放心,没有条件放手,终于累坏自己,也拖垮了企业。舍得让下属表现,舍得让大家分享利益,也舍得回馈社会,更舍得礼贤下士,这样的总裁,才能得人,因而成事。
    曾仕强管理9万字