躲不开的食品添加剂:院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事在线阅读
会员

躲不开的食品添加剂:院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事

孙宝国
开会员,本书免费读 >

科普读物百科知识6.2万字

更新时间:2019-01-03 10:55:54 最新章节:索引

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

本书是一本系统介绍食品添加剂的科普读物,所涉及的118个问题,是在问卷调查的基础上筛选出来的。这些问题涉及食品添加剂的基本概念,国内外食品添加剂标准及监管,在食品加工制造中怎样使用食品添加剂,食品添加剂的风险评估和使用中的安全性,以及近几年出现的波及食品添加剂的食品安全事件。全书分为概念篇、管理篇、应用篇和安全篇,对涉及的问题,作者依据《食品安全法》、《食品添加剂使用规范》等法律、法规,从专业的角度,用科学、通俗的语言对其进行了解读和说明,力图消除公众对食品添加剂的疑虑、困惑和不解,以便对食品添加剂有更准确、科学、系统、清晰的认知。
上架时间:2012-06-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

最新章节

孙宝国
主页

同类热门书

最新上架

  • 《不可不知的2000个科学常识》是一部集知识性、趣味性于一体的科普宝典,精选了涵盖物理、化学、生物、天文、地理、信息技术等多个领域的2000个核心科学知识点。本书旨在通过简明扼要的语言和生动有趣的实例,引领读者轻松踏入科学的殿堂,探索自然界的奥秘与规律。无论是渴望拓宽知识面的青少年,还是对科学抱有浓厚兴趣的成人读者,都能从中获得启迪,满足对未知世界的好奇心,提升科学素养,让科学之光照亮生活的每一个
    李问渠编著科普36.7万字
  • 本书主要内容:首先,让中小学生认识自己的眼睛,了解视力和视功能,关注视觉发育规律等。其次,认识近视发生的原因、分类及发展,了解近视对儿童青少的影响等。最后,讲解“预防近视、科学用眼”。
    毕宏生主编科普1.4万字
  • 会员
    《容易混淆的词语》是一部实用的语言工具书,专为解决日常写作与交流中常见的词汇混淆问题而设计。书中精心收录了数百组易混淆的词语,通过清晰的辨析、例句展示及用法说明,帮助读者准确理解每个词语的含义、用法及区别。无论是学习汉语的学生,还是寻求提升表达精准度的职场人士,都能从中获益匪浅,避免语言使用上的尴尬与误解,让沟通更加顺畅清晰。
    李问渠科普14.7万字
  • 本书以华西口腔医院儿童口腔科主任邹静教授的肖像为原型,创作一位既真实又活泼的牙医妈妈卡通人物形象,她将是绘本中口腔健康科普故事的主人公。牙医妈妈每天与女儿朝夕相处,每当发现可能影响孩子口腔健康的不良生活习惯,她就会及时对话宝宝,适时干预,尽可能阻止口腔疾病的发生。全书将以女儿从5岁第一颗乳中切牙松动时到12岁恒牙完全萌出(智齿除外)期间发生的各种与口腔健康相关的故事为主线索,将发生在日常生活中的平
    王洁雪 王雁 张云娇主编科普1776字
  • 会员
    是中国人,就要说好中国话。《中国人容易读错的字词》是一本实用工具书,旨在帮助读者纠正日常生活中常见的读音错误。书中详细列举了容易读错的单字、多音字、成语、姓名和地名等,通过细致讲解和辨析,使读者能够准确掌握正确的发音。本书内容全面,编排清晰,既适合中小学生作为学习辅导材料,也适合社会各界人士作为提升语言文字能力的规范手册。无论你是在学习、工作还是生活中,都能从中获得实用的帮助,减少因读错字词而带来
    李问渠科普10.2万字
  • 《病毒大揭秘》是一本全面且深入探索病毒世界的科普读物。本书以通俗易懂的语言,从多个维度为读者揭开病毒的神秘面纱。书中先介绍病毒的基础特征,如微小的形态、多样的结构等,让读者对病毒有初步认识。接着阐述病毒的生活习性,包括独特的繁殖方式以及在空气、接触、水等途径中的传播。随后列举流感、新冠、水痘——带状疱疹等常见病毒,讲述它们对人体健康的影响及相关病症。除了危害,本书还揭示病毒在科学研究、生态平衡等方
    王烨编著科普3万字
  • 会员
    这是一部图文并茂的书稿。全书为总分结构,共计三个板块,作者首先提纲挈领的介绍了观察树木的意义和策略,进而详细的讲解了观察树的各个部分(树叶、鲜花、果实、蓓蕾、叶痕、树枝和树皮)需要注意的事项;在此基础上,通过对十种较为常见的树木的具体观察记录,呈现了“观察”一词的完整内涵。书中作为观察案例所选取的树木包括一球悬铃木、银杏、红花槭、玉兰、白栎木等十种常见物种,但作者却通过细致入微的观察与别具会心的记
    (美)南茜·罗斯·胡格著 (美)罗伯特·卢埃林摄影科普9.7万字
  • 肠道是人类的“第二大脑”,肠道甚至比大脑本身对人们的情绪影响更大。在肠脑之间的交流中,肠道向大脑的输出占比更大,约为90%。那么肠脑之前究竟有什么联系,两者是如何相互作用的,我们应如何通过改变饮食影响大脑的功能呢?就像营养物质被吸收到我们的血液中一样,肠道细菌产生的特殊化学物质也会进入我们的血液,再进入我们的大脑。我们的肠道细菌也可以通过肠道的神经网络发送信号,这些特殊的化学物质会影响我们的情绪和
    (英)埃米莉·利明科普11.9万字
  • 会员
    本书讲述地球的故事。地球、地球内部、季节、地球和月亮的关系等。文字生动活泼,将那些原本枯燥无味的地理、天文知识讲解得妙趣横生。看完之后你会知道,火山不仅仅是一座冒着烟的山,它还是地球内部熔炉爆发的力量。而有高山,就有低谷、河流,它们的关系又是怎样的,和古老的地球的地质构造有什么联系……简而言之,书中关于地球的故事,可以让你认真观察大地,逐渐了解我们赖以生存的地表。至此,有趣的地球故事,就讲解完毕了
    (法)法布尔科普4.2万字

同类书籍最近更新

  • 会员
    本书从基础科学、天文、地理、军事、应用科学等方面详细梳理和总结各科学领域的基础知识和重要科研成果。
    朱立春编著百科知识29.5万字
  • 会员
    本书文字简洁、集知识性与科学性于一身,内容包括史前人类、古代文明、探索与发现、科学与技术、现代武器与战争等。
    黎娜 黎娜百科知识26.6万字
  • 会员
    本书是一本全面介绍万事万物的普及读物。所选700多种事物,几乎涵盖自然界和社会生活中的各个方面,大到整个宇宙的诞生、各个国家的由来、小到一个拉链的发明无所不包。
    宿春礼百科知识33.3万字
  • 会员
    本书系统介绍了人类社会与宇宙奥秘知识的百科全书,精心择取了800余个世界奥秘,包括宇宙、海洋、地球、生命、科技等方面的科学奥秘知识。
    张荣华百科知识36.4万字
  • 会员
    本书汇集那些随时都会从我们身边冒出来的既新奇有趣又包罗万象的冷门知识,涉及自然科学、人文历史、社会生活、古今中外等方方面面,从天马行空般的疑问到值得讨论的学术应有尽有。这些知识看似有些稀奇古怪,而一旦走近,你会有曲径通幽、豁然开朗之感,不觉进入一个异彩纷呈的别样世界,备感新鲜好玩,既增长见识,又开阔视野,兼具益智、解颐之功效。全书共有条目800多则,几乎将你所不知道的冷门知识一网打尽。它立足于“冷
    朱立春主编百科知识54万字
  • 会员
    本书以明代初刊本为依托,参校多个后续版本,对原文进行了白话翻译,并对难点进行讲解。书中附有导读,对“主要内容”“作者生平”“时代背景”“历史地位”“现代价值”等内容进行了介绍。
    宋应星百科知识18.6万字