会员
控制与核算
更新时间：2019-02-18 15:23:25 最新章节：第四节 餐饮产品价格核算
书籍简介
《餐饮成本控制与核算》一书，从细微处入手，首先对餐饮企业成本控制进行了整体概述，使得读者对餐饮业的成本组成、分类、特征及处理的对策有一个全面的了解。再逐一分项介绍各项成本，诸如采购成本、餐厅厨房成本、存货成本、销售服务成本、餐厅其他成本的控制方法、步骤、策略和细节。最后从财务角度出发，阐述了餐饮企业成本核算的方法。并附以大量实际案例。
上架时间：2018-02-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
匡粉前
- 会员《一本书搞懂餐饮成本控制》（图解版）一书，包括餐厅成本的分类及控制方法、食材成本控制、菜品生产环节成本控制、餐饮销售环节成本控制、餐饮酒水成本控制、宴会成本控制、其他成本费用控制七个部分内容。本书理念新颖、更加实用，可操作性极强，是一本不可多得的餐饮企业管理与操作实务读本，可以作为中小餐饮企业老板、管理人员、基层员工参考使用的工作手册和指导用书。一般管理9.8万字
最新上架
- 会员不懂财务报表，就别投资，也别创业！作者以通俗的语言，生动的例子，教你轻松读懂财务报表：企业的底子——资产负债表企业的面子——利润表企业的日子——现金流量表股东的家产——股东权益变动表读懂这4张财务报表，让你轻松成为财务高手！管理6万字
- 会员企业管理者十分有必要了解一些会计知识，即使开一间街头小店，也要对自己的会计明细了然于心：明白自己的资产和负债，了解利润表和现金流量表的秘密，懂得存货是如何影响利润的。只有做到心中有数，才知道怎样赚钱。在本书中，作者马津化身“小熊”，以熊妈妈的小面包店为载体，用通俗易懂、轻松幽默的语言，把经营企业必须掌握的会计知识娓娓道来，让退休在家从未接触过财务知识的熊妈妈也能理解那些枯燥难懂的财务知识，非常适合管理5.1万字
- 会员小熊在本书中化身投资专家，通过对话给熊妈妈讲解了作为一个投资人，如何针对公司进行各种类型的投资和投资分析，规避企业投资风险，选择优质投资目标。本书与牛角包系列中的第三本《牛角包一样的会计：成功走向资本市场》正好为硬币的两面。《牛角包一样的会计：成功走向资本市场》是站在企业的立场讲企业在面对融资时应该如何选择，而本书则站在投资者的角度，着重介绍对于一名机构投资者/个人投资者，如何在漫长艰难的寻觅之路管理7万字
- 会员本书以企业财务状态、财务行为、经济后果为线索，研究增值税转型政策对其产生的政策效应。本书通过探究增值税转型对企业融资约束、投资行为、冗员和绩效等多个层面产生的积极作用，为我国税制一步完善、建立更有效的企业财务决策机制提供理论依据与经验证据。管理10.4万字
- 会员本书主要讲熊妈妈扩大业务之后，对供应商进行并购，扩大业务规模。为了对供应商经营能力、盈利能力进行考察分析，小熊主要讲了如何查看财务报表，以及编制财务报表的一些技巧。财务报表对内可以起到查找经营漏洞、调整经营方向、预测财务风险、保持企业稳健发展的作用。如果作为投资人，可以通过分析财务报表判断企业的盈利能力和发展前途，避开企业设下的财务陷阱。在本书中，作者马津化身“小熊”，以熊妈妈的小面包店为载体，用管理6.2万字
- 会员从一家小小的面包店到一家即将上市的公司，熊妈妈也伴随着面包店不断成长。这本书讲的是风险管理和内部控制，让企业管理者了解内部控制与财务报表的关系，了解COSO魔方中的三大要素，做好风险评估，完善内部流程。同时介绍企业管理者需要了解的法案──《萨班斯法案》，以及《萨班斯法案》中最重要的404条款、302条款和906条款，最后完成萨班斯合规项目。在本书中，作者马津化身“小熊”，以熊妈妈的小面包店为载体，管理5.9万字
同类书籍最近更新
- 会员税务会计制度和财务会计制度既有紧密的联系，又相互独立。在当下的市场环境中，企业是独立的经济主体，为了实现利益的最大化，企业必须要根据会计制度来进行恰当的税收筹划。税收筹划是指在税法规定的范围内，纳税人对经营、投资、理财等活动进行事先筹划与调整，尽可能获得税收最大利益的筹划方法，具有合法性、筹划性、目的性、风险性和专业性的特点。编者根据新的税收政策编写本书，本书内容包括税务会计与税收筹划基础、常见税会计/财务23.5万字
- 会员中国政府资产负债表研究是国家治理体系和治理能力现代化研究的一项基础性工作。中国官方的政府资产负债表仍处于试编阶段且未对外发布。鉴于中国政府资产负债表研究对决策的重要性，中国社会科学院财政税收研究中心项目组在进一步完善框架的基础之上更新了数据，推出《中国政府资产负债表（2019）》，供各界参考。透过本书，读者可以更理性地看待中国政府的财政状况，从而可以更全面地理解中国财政，以及中国政府资产负债表编制会计/财务8.2万字
- 会员本书是依据2006年财政部颁布的企业会计准则体系及其贯彻实施过程中颁布的《企业会计准则讲解2010》，以及2014年和2017年新修订的或新颁布的企业会计准则、全面营改增后颁布的《增值税会计处理规定》编写而成的。全书分为20章，包括会计准则与会计规范体系、财务会计基本理论、货币资金、应收款项、存货、固定资产、无形资产、流动负债与或有负债、长期负债、所有者权益、收入、所得税会计、租赁会计、会计变更及会计/财务41.2万字
- 会员随着经济高速发展带来的资源短缺、生态破坏，以及环境污染问题日益凸显，自然资源的可持续发展问题得到广大学者及社会各界的普遍关注，如何科学合理核算自然资源、编制自然资源平衡表变得十分重要。本书首先对自然资源资产平衡表的编制背景进行概述。其次，对自然资源资产平衡表编制的基本理论、基本方法和发展进行分析。再次，对自然资源资产平衡表编制实践进行探索。最后，对自然资源资产平衡表的运用范围进行了研究。本书的研究会计/财务9.7万字