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食用菌200问：高效栽培与加工
更新时间：2019-11-15 19:53:54 最新章节：参考文献
书籍简介
本书以问答的形式，在简述食用菌高效栽培基本技能、菌种制作与保藏的基础上，详细介绍了香菇、双孢蘑菇、巴西蘑菇、平菇、黑木耳、毛木耳、银耳、杏鲍菇、白灵菇、金针菇、真姬菇、杨树菇、茶菇、猴头菇、灰树花、灵芝、北虫草等17种主要食用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等方面的基础知识和基本技能，其中包括具有中国特色的食用菌的新品种、新技术、新材料、新方法、新设备和新成果。同时，还简要介绍了松茸、块菌、冬虫夏草及羊肚菌等4种名贵食用菌的驯化进展与利用前景。本书可供广大菇农、食用菌从业人员、食用菌爱好者阅读，也可供大专院校食用菌专业师生参考。
上架时间：2015-10-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
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