会员
餐饮企业员工培训管理指南：图解版
更新时间：2020-01-17 16:38:35 最新章节：第五节 餐厅结账服务用语
书籍简介
《餐饮企业员工培训管理指南》（图解版）一书详述了餐厅员工岗位职责、餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、后勤服务流程与标准、餐饮服务英语等多方面内容。本书板块设置精巧、图文并茂，以简洁精练的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了非常生动、全面的讲解，方便读者理解、掌握。同时，本系列图书非常注重实际操作，使读者能够边学边用，迅速提高自身管理水平。本书可供餐饮服务行业的经营者、管理人员、服务人员、财务人员参照使用，也可供餐饮业咨询师、职业院校相关专业的教师和专家学者做实务类参考指南。
上架时间：2018-11-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
杨雅蓉编著
- 会员《餐厅员工服务流程规范指南》（图解版）一书详述了楼面服务流程规范、厨房服务流程规范、后勤服务流程规范、常见问题及紧急事项处理流程规范等多方面内容。本书板块设置精巧、图文并茂，以简洁精练的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了非常生动、全面的讲解，方便读者理解、掌握。同时，本系列图书非常注重实际操作，使读者能够边学边用，迅速提高自身管理水平。本书可供餐饮服务行业的经营者、管理人员、服务人员参照使用，也可一般管理7.3万字
最新上架
- 会员本书以公允价值分层计量为核心，内容主要包括以下四个方面。第一，研究不同的公允价值层次如何选择相应的估值技术及披露方式；比较国内外公允价值层次转换的披露内容，为国内企业提供公允价值计量具体规范的范例。第二，验证中国上市公司公允价值计量的第二、第三层次项目对公司损益是否存在条件稳健性影响，选取样本进行实证分析。第三，实证研究公允价值分层计量与公司权益资本成本的关系，并测试内部控制质量对它们之间关系的调管理10.7万字
- 会员人们通常称管理者为“领导”，但其中能称得上“领袖”的却少之又少。领袖与一般人有何不同？如何才能成长为领袖？关键就在于“根性”。“根性”是指一个人的根本性格和特质，它决定着人们的命运和成败。要想成为领袖，就必须培养出一般人所不具备的领袖“根性”。余世维以“根性”为主题，贯通古今，以古代帝王为证，结合我国当代企业家的成功或失败的案例，深入、生动地剖析了作为一名成功的管理者应该具备的七种根性，并阐述了如管理6.9万字
- 会员面对高度不确定的发展环境，许多企业领导者都意识到，企业更需要的是韧性增长。如果企业自身不具备韧性，就可能在危机的冲击下破产、倒闭。只有在危机四伏的环境中先活下来，才能活得久、活得好。而高韧性企业，之所以能获得持续增长，是因为可以更好地利用韧性变革来吸收危机冲击带来的影响，更有能力承担风险和拥抱变化。在《韧性变革》一书中，曹仰锋博士将韧性理论和变革理论融合，提出了韧性变革理论框架，揭示了企业可持续增管理13.5万字
- 会员全书分为上、中、下三篇。上篇，产学融合：汽车产业价值创造演变的探索；中篇，四轮驱动：从传统价值链到数字与智能生态链；下篇，中国汽车：面向世界，开往未来，三篇内容以聚焦汽车企业面临的真问题为出发点，通过五步法定义真问题，与企业共创解题新模式，构建引领汽车产业数智化转型的全新框架“四轮驱动价值模型”，从客户、产品、运营、生态四个价值维度，为汽车产业的数智化转型提供高效的决策支持。全书立足全球视野下中国管理21.3万字
- 会员如何才能走出老板不好当、企业难做大的困境？在《老板的格局》一书中，臧其超老师从中小企业老板遭遇的困境入手，通过做好经营人、管到位、涨格局三件事，解决了中小企业老板由于未抓住经营关键点而造成企业出现危机甚至“猝死”的难题。阅读本书，可以帮助中小企业老板正视自身企业的经营实际，调整自己的经营思维，提升自己的格局，从而为企业的可持续发展打下良好的基础。管理9.4万字
- 会员本书针对企业应当如何进行数字化转型做了详细讲解，除了从传统的企业管理者视角对数字化转型剖析，还从员工、团队视角对企业的数字化转型进行了创新性阐述。书中有步骤、有重点地传授了数字化转型的相关干货，具有很强的可读性。本书共有10章。第1～2章主要讲述数字化转型的内涵、企业数字化转型的必要性、数字化转型中的精益思维，从宏观上对企业数字化转型进行了剖析。第3～10章主要讲述企业经营的各个环节如何进行数字化管理14万字
- 会员本书是作者在丰富的薪酬管理实践基础上精心打磨而成，将大量复杂的薪酬管理理念转变成简单的工具和方法，并实现可视化、流程化、步骤化，力求营造薪酬管理的宽阔视野，有效指导和帮助读者做好薪酬管理实务工作，是一本真正看得懂、学得会、用得上的薪酬管理工具书。管理8.1万字