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齐如山
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文化文化随笔4万字

更新时间:2021-09-15 19:25:20 最新章节:第9章 附录一 自传

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书籍简介

此书为散文家、戏曲理论家齐如山关于饮食文化的随笔集。从中国传统官席的必备菜式到街边的各色杂食,从中西方甜食、面食的差异,到中国菜的烹饪方法,齐如山先生对中国饮食文化做了详细的研究,阐释了中国美食各方面的精髓,为后来的研究者们提供了详实的资料。
品牌:武汉阅米
上架时间:2015-04-01 00:00:00
出版社:华中科技大学出版社
本书数字版权由武汉阅米提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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