食品质量管理(第2版)在线阅读
会员

食品质量管理(第2版)

赵光远等主编
开会员,本书免费读 >

教材教辅研究生/本科/专科教材26万字

更新时间:2023-07-07 19:26:59 最新章节:附录

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

2013年出版《食品质量管理学》以后,一些新情况出现,比如《中华人民共和国食品安全法修订了2次;GB14881-2013版在2014年实施;ISO9000出现了最新版本2015版。故本次修订在第一版固有内容基本不变基础上有以下变动:1.质量及质量管理等概念换为最新版的2015版ISO9000内容。2.老版食品法典委员会(CAC)的一般性良好操作规范(GMP)替换为我国的一般性良好操作规范(GMP)-GB14881-2013食品生产通用卫生规范。3.把市场质量安全准入(QS)内容换为食品生产许可(SC)。4.老师们在几年使用第一版进行教学过程中肯定积累一些新的素材和经验,一并在第二版体现出来。
品牌:纺织社
上架时间:2022-01-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社有限公司
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

赵光远等主编
主页

最新上架

  • 会员
    本书使用分学科、多指标综合评价,以及定量评价与定性评价相结合的研究方法,从我国正在出版的中文期刊中评选出1987种核心期刊,具有较高的学术水平和使用价值。
    陈建龙 张俊娥主编教材教辅63.3万字
  • 会员
    本书从新零售的概念讲起,讲解新零售概述、新零售营销、新零售交易管理、新零售客户服务、新零售仓储物流、新零售数据化运营新零售门店运营与管理等方面,详细介绍了新零售在整个运营流程中的业务类型及实际案例分析,理论与实际相结合,让学生在新零售的典型案例中认识并掌握新零售业务流程。本书适合作为企业管理者、市场营销人员、电子商务从业者、实体店主管人员读物,也可供本科院校、职业院校电子商务类专业、市场营销类专业
    张卫林 庄新美子主编教材教辅10.9万字
  • 会员
    本书从计算思维的角度介绍计算机硬件和软件系统、计算机网络、信息安全、Python程序设计、文档处理与排版、数据处理与分析、数据库技术和演示文稿设计等内容,以及物联网、云计算、大数据和人工智能等新一代信息技术。本书还配有相应的实验和课后习题。
    宁爱军 曹鉴华主编教材教辅20.6万字
  • 会员
    本书是在《创新创业新思维与新实践》一书的基础上修订而成的。全书共分为15个模块,涵盖创业本领与创业精神,寻找创业合伙人,构建创业团队,商业模式创新,商业计划与创业方法,创新创业与创利,创业融资,创业营销,创业机遇,创业风险,赛教结合与敢闯会创,产业数智化带动创业,技术创新与商业成功,创业标杆:隐形冠军,元宇宙产业链创业等模块,注重科学性、理论性、系统性和实践性的有机统一。本书的编排融入作者多年来从
    顾颖 王莉芳主编教材教辅19.6万字
  • 会员
    《新编美国文学史教程》的编写充分考虑了我国英语专业本科学生的英语语言实际水平,兼顾部分高校美国文学课程开设时间较短的现实,把握美国文学史整体框架,以文学发展不同时期为单位,把历史背景、文学运动、文学流派和作家作品的介绍凝练化、条理化,有利于学生在有限的时间里构建一个比较系统完整的美国文学知识体系。同时,为帮助学生理清基本文学概念,方便对美国文学知识准确系统的掌握和巩固,还特别编写了章节练习题,集知
    水彩琴等编著教材教辅22.7万字
  • 会员
    《艺考朗诵》一书是艺术院校艺考生的备考辅导用书。作者通过对中国影视传媒艺术类名校的校考考试进行深度研究分析,结合十多年的教学经验,编写了该书,目的在于对各校校考中的朗诵知识考点进行体系化梳理与解析。本书从朗诵的概念、朗诵考纲分析、朗诵的基础与技巧等方面进行系统的梳理,并结合考试实例,有效帮助校考文艺考生掌握朗诵考点的学习范围,在明确范围的前提下进行有针对性备考。该书内容针对性强,实用性高,是艺考学
    楚淇 曹效聪主编教材教辅6.5万字
  • 会员
    Spark?SQL是Spark用于处理结构化数据的一个模块。本书共8章内容,由浅入深地讲解Spark?SQL的基础知识、安装部署、编程基础、编程进阶、函数、性能调优技巧以及编程实践等知识。通过本书的学习,读者能够掌握Spark?SQL核心技术。本书每章安排了习题和总结,以便使读者能更好地学习和更牢固地掌握Spark?SQL编程方法。此外,本书还提供了PPT教学课件、源代码等配套资源,供使用本书的读
    杨虹 谢显中 周前能 张安文编著教材教辅7.1万字
  • 本书严格遵循高等教育出版社出版的全国统编教材《中国近现代史纲要(2023版)》的基本观点,并努力借鉴、学习、包容、吸收了学术界最新观点和前人的研究成果。在体例上以专题内容呈现。每个专题由理论知识模块、实践教学模块、自主学习模块、训练考查模块构成。在内容上,本书以教材为依据,适当增加历史资料,并借鉴了历史学界的最新研究成果。希望本书能对进一步推动思想政治理论课的针对性、实效性起到积极作用,有助于学生
    陈园园 张岩竹 迟青峰主编教材教辅22.1万字
  • 会员
    本书共分为三篇八章,每一篇章都涵盖了商业伦理与企业社会责任的不同方面,旨在为读者提供全面的理论和实践指导。第一篇是商业伦理与企业社会责任概述,其中,第1章主要是引领读者进入商业伦理与社会责任的世界,介绍了相关的概念和重要性,帮助读者建立一个全面的认知框架。第2章探讨相关理论和基础知识,为读者提供了深入了解商业伦理与企业社会责任的基础。第二篇聚焦于社会责任战略与伦理型组织变革,其中,第3章主要讨论社
    徐月华编著教材教辅10.6万字

同类书籍最近更新

  • 本书在借鉴国内外公共关系成熟理论和最新研究成果的基础上,融入了信息时代的新思想和新举措,深入浅出地介绍了公共关系的相关内容。全书共12章,内容包括公共关系概述、公共关系的产生与发展、公共关系的公众、公共关系公众的心理、公共关系的组织机构与从业人员、公共关系运作的一般程序、公共关系传播、公共关系交际与交际修养、公共关系文书的写作、公共关系专题活动、公共关系礼仪和公共关系危机管理等。本书既可作为本科、
    张耀珍编著高教教材16.8万字
  • 在数字化时代,短视频正凭借其独特的魅力与广泛的传播力深刻改变着人们的生活方式和媒体生态。本书通过案例系统地讲解短视频策划、拍摄与剪辑等实战技能,共10章,分别为短视频概述、短视频前期策划与准备、短视频拍摄基础技法、使用相机拍摄短视频、使用手机拍摄短视频、使用Premiere剪辑短视频、使用剪映剪辑短视频、三农产品推荐短视频创作、生活Vlog创作,以及文旅宣传片创作。本书案例丰富,注重实践,既可作为
    王晓雷 高飞 杨云主编高教教材12.5万字