
缺铁性贫血防控及铁强化酱油营养干预评估
更新时间:2025-03-15 06:38:26 最新章节:参考文献
书籍简介
缺铁性贫血是一个重要的公共卫生问题,用铁强化酱油来防控缺铁性贫血是中国的一个创举,被世界卫生组织编入了《微量营养素食物强化指南》,本书提供了铁强化酱油有效防控缺铁性贫血的确凿证据,覆盖了中国不同地区的大部分人群,未发现不良反应,成本和效益比达到1∶80。本书介绍铁缺乏及缺铁性贫血的发现历程、生理代谢过程及理论、铁参考摄入量及筛查诊断方法,介绍全球铁缺乏和缺铁性贫血的防控策略,介绍我国采取铁强化酱油进行缺铁性贫血的预防和控制项目的历程并从营养干预效果、卫生经济方面做出科学评估。本书对公共卫生、食品科学、营养干预等专业领域的学生、教师和职业人员具有参考价值。
品牌:人卫社
上架时间:2022-03-01 00:00:00
出版社:人民卫生出版社
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霍军生 孙静主编
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- 会员介绍有关健康体检与常见病的防治重点不同群体和个体体检项目的选择和注意事项,对健康体检中存在的问题进行分析和提出具体建议;以健康新理念指导调整亚健康状态,指明健康的心理、行为和生活方式是人们自监测和防治的重点;在常见病的防治方面着重从患病的危险因素和的早期干预人手,遏制的发生和发展。医学9.2万字