超省力的异形蔬果清理法

想要做出美味可口的料理，清洁一定要干净彻底，不要让藏在蔬果里的杂质影响了菜肴的口感。为形状特异的蔬果洗个干净澡，其实很简单！

异形蔬果这样清洗

Step1：将西蓝花切成均匀的小块，放入装有清水的盆子里。

Step2：在水中加入1~2勺食盐，将西蓝花浸泡5~10分钟。

Step3：用手端住盆子，轻轻来回摇晃，让西蓝花中的灰尘溢出。

Step4：倒掉盐水，再用自来水将西蓝花冲洗干净即可。

Step1：准备一盆水，在水中加入1勺食盐。

Step2：菜花掰成比较均匀的小朵，放入淡盐水中。

Step3：浸泡10分钟左右，去除残留的农药。

Step4：捞出后再用清水直接冲洗干净即可。

Step1：先将蘑菇菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉。

Step2：准备一盆清水，放入2勺食盐搅拌均匀。

Step3：将蘑菇放入盐水中浸泡一会二，再用手顺着一个方向搅动，捞起后用清水冲洗即可。

Step4：或者把蘑菇浸入淘米水10分钟，同样可以达到清理效果。

Step1：用刀先把彩椒蒂去掉。

Step2：用水直接冲洗表面，重点清洗果蒂，农药和残留一般都在果蒂的凹陷里。

Step3：把彩椒对半切开，清理掉辣椒籽。

Step4：再用清水冲洗即可。

Step1：将整串葡萄放在干净的盆子里，然后加入适量清水。

Step2：在水中放入两勺面粉或淀粉，轻轻来回晃荡筛洗。

Step3：待水变浑浊后，将面粉水或淀粉水倒掉，取出葡萄。

Step4：用手拎住葡萄藤柄，放在水龙头底下用流水洗净面粉或淀粉残留。

Step1：清洗前不要把草莓蒂摘掉，以免农药和污染物渗入果实内部。

Step2：用水冲洗几分钟，把表面的污染物去掉。

Step3：用淘米水浸泡3分钟分解残留的农药，再用淡盐水浸泡3分钟清理表面附着的细菌。

Step4：用水直接冲洗草莓表面。

Step1：用刀先切去皮，环切去掉菠萝眼，再切成块状。

Step2：盛一盆水，放入2勺食盐拌匀后放入菠萝块浸泡20~30分钟。

Step3：捞出后再用清水去洗一下咸味即可。

Step4：或者放入开水中稍微煮一下，同样可以去掉菠萝酶，煮过的口感更好。

Step1：用清水冲洗干净杨梅表面的杂质。

Step2：用干净的盆子装适量面粉，加水调成面糊水。

Step3：放入杨梅，双手端盆子反复摇晃约1分钟，再用清水冲洗干净面糊。

Step4：用凉开水浸泡即可。