2.1 条码识别技术

2.1.1 一维、二维条码的基础知识

条码自动识别技术是20世纪中叶发展并广泛应用的集光、机、电和计算机技术于一体的高新技术，它解决了计算机应用中数据采集的“瓶颈”，实现了信息快速、准确地获取和传递。就经济活动而言，物流和信息流是其重要的两个方面，条码解决了商品、产品和物流单元的标识，它为实物流和信息流的同步提供了技术手段，既经济又实用，近乎零成本，受到人们的青睐。

20世纪70年代，条码自动识别技术为POS的自动扫描结算和信息的快速获取提供了方便、快捷、准确和可靠的途径，引领了一场商业革命。目前，在全球范围内已经有100多个国家采用条码自动识别技术实施商业POS结算，全球已有上百万家公司或企业采用了条码自动识别技术。条码技术已经作为一种关键的信息标识和信息采集技术，不仅在商业POS中得到应用，而且已经广泛地应用在全球各个行业，成为各国信息化建设中的一个重要部分。

1.条码技术的产生与发展

早在20世纪40年代后期，美国人就发明了“公牛眼”条码，其形状为同心靶环。20世纪60年代后期，北美铁路系统开始采用条码系统。1967年美国超市出现了第一套条码扫描零售系统。1973年，美国统一代码委员会（UCC）建立了UPC商品条码应用系统，同年，UPC条码标准宣布。1977年，欧洲在12位的UPC-A商品条码的基础上开发出与UPC-A商品条码兼容的欧洲物品编码系统，简称EAN系统，并正式成立了欧洲物品编码协会，简称EAN。UCC/EAN-128条码于1981年被推荐应用，以标识物流单元。这样，EAN和UCC将条码技术从单独的物品标识推向整个供应链管理和服务领域。20世纪80年代，人们开始研制二维条码。目前，条码技术已应用在计算机管理的各个领域。

2.条码的基本术语

（1）条码

条码是由一组排列规则的条、空及其对应字符组成的标记，用于表示一定的信息。条码通常用来对物品进行标识，这个物品可以是一个商品单元，例如一个杯子；也可以是一个物流单元，例如一个运送货品的托盘。

（2）码制

码制指条码符号的类型，每种类型的条码符号都是由符合特定编码规则的条和空组合而成的。每种码制都具有固定的编码容量和所规定的条码字符集，适用于不同的场合。常用的一维条码码制包括EAN条码、UPC条码、UCC/EAN-128条码、交插25条码、39条码、93条码和库德巴条码等。

（3）字符集

字符集是指某种码制的条码符号可以表示的字母、数字和符号的集合。例如EAN条码仅能表示0到9这10个数字字符；39条码可表示数字字符0～9、26个英文字母A～Z以及一些特殊符号。

（4）连续性与非连续性

连续性指每个条码字符之间不存在间隔，非连续性指每个条码字符之间存在间隔。

（5）定长条码与非定长条码

定长条码是仅能表示固定字符个数的条码，非定长条码是指能表示可变字符个数的条码。例如EAN条码是定长条码，39条码则为非定长条码。一般而言，定长条码由于限制了表示字符的个数，其译码的平均误读率相对较低；非定长条码具有灵活、方便等特点，但在识读过程中可能产生因信息丢失而引起错误的译码。

（6）双向可读性

条码符号的双向可读性是指从左、右两侧开始扫描都可被识别的特性。绝大多数码制都具有双向可读性，对于双向可读的条码，在识读过程中译码器要判别扫描方向。

（7）自校验特性

自校验特性是指条码字符本身具有校验特性。若在一种条码符号中，一个印刷缺陷（例如出现污点把一个窄条错认为宽条，而相邻宽空错认为窄空）不会导致替代错误，那么这种条码就具有自校验功能。例如39条码、交插25条码都具有自校验功能，而EAN码、93码等没有自校验功能，自校验功能只能校验出一个印刷缺陷。

（8）条码密度

条码密度是指单位长度条码所表示条码字符的个数。各单元的宽度越小，条码符号的密度就越高，所需扫描设备的分辨率也就越高。

（9）条码质量

条码质量指的是条码的印制质量，其判定主要从外观、条（空）反射率、条（空）尺寸误差、空白区尺寸、条高、数字和字母的尺寸、校验码、译码正确性、放大系数、印刷厚度、印刷位置几个方面进行。

3.一维条码符号结构

一个完整的一维条形码符号由两侧静区、起始字符、数据字符、校验字符（可选）和终止字符组成。条码符号结构如图2-3所示。

图2-3 一维条码符号结构

1）静区：没有任何印刷符或条形码信息，它通常是白的，位于条形码符号的两侧。静区的作用是提示阅读器（即扫描器）准备扫描条形码符号。

2）起始字符：条形码符号的第一位字符是起始字符，它的特殊条、空结构用于识别一个条形码符号的开始。阅读器首先确认此字符的存在，然后处理由扫描器获得的一系列脉冲。

3）数据字符：由条形码字符组成，用于代表一定的原始数据信息。

4）终止字符：条形码符号的最后一位字符是终止字符，它的特殊条、空结构用于识别一个条形码符号的结束。阅读器识别到终止字符便可以知道条形码符号已扫描完毕。

5）校验字符：在条形码制中定义了校验字符，有些码制的校验字符是必需的，有些码制的校验字符是可选的，校验字符是通过对数据字符进行一种算术运算而确定的。

4.条码的分类

条码可分为一维条码和二维条码。就一维条码来说，按条码的长度来分可分为定长和非定长条码；按排列方式来分可分为连续型和非连续型条码；从校验方式来分可分为自校验型和非自校验型条码等。二维条码根据构成原理和结构形状的差异可分为行排式二维条码、矩阵式二维条码和邮政码。

目前使用频率最高的几种码制如下。

1）统一产品UPC条码：商品流通（北美）。

2）国际商品EAN条码：商品流通（欧洲）。

3）交叉二五码（Interleaved 2 of 5 Code）：物流系统（仓储、运输和配送）。

4）三九码（Code 3 of 9）：内部管理。

5）库德巴码（Codabar）：医疗、图书。

6）EAN/UCC-128码：物流系统。

此外，还有一些适用于某些特殊场合的码制。

5.条码技术的特点

条码作为一种图形识别技术，与其他识别技术相比有如下特点：经济便宜、数据输入速度快、易于制作、可靠准确、灵活、实用、自由度大和设备结构简单。

6.二维条码的产生

二维条码技术是在一维条码无法满足实际应用需求的前提下产生的。一维条码通常是对物品的标识，二维条码是对物品的描述。信息量大、安全性高、读取率高和错误纠正能力强等是二维条码的主要特点。

7.二维条码的分类

（1）行排式二维条码

行排式二维条码（又称堆积式二维条码或层排式二维条码），其编码原理是建立在一维条码基础之上，按需要堆积成两行或多行。它在编码设计、校验原理和识读方式等方面继承了一维条码的一些特点，识读设备、条码印刷与一维条码技术兼容。具有代表性的行排式二维条码是PDF417条码，如图2-4所示。

（2）矩阵式二维条码

矩阵式二维条码（又称棋盘式二维条码），它是在一个矩形空间通过黑、白像素在矩阵中的不同分布进行编码。在矩阵相应元素位置上，用点（方点、圆点或其他形状）的出现表示二进制“1”，点不出现表示二进制的“0”，点的排列组合确定了矩阵式二维条码所代表的意义。矩阵式二维条码是建立在计算机图像处理技术、组合编码原理等基础上的一种新型图形符号自动识读处理码制。具有代表性的矩阵式二维条码有QR Code、Data Matrix、MaxiCode、龙贝码等，QR条码如图2-5所示。

图2-4 PDF417条码

图2-5 QR条码

2.1.2 条码的标准体系

在现代物流企业内部，通常是用条码符号来表示物流标识的编码。这种以条码符号的形式表示的编码在日常工作中对产品有自动识别的能力，使原来烦琐的人工劳动转为自动化识别，从而使整个物流作业达到快速、准确的效果。

表示物流标识编码的条码符号有不同的码制，有的码制只能标识一个内容，有的码制则能标识很多内容。本文着重介绍专门用于标识物流编码的条码码制，现在通用的主要有商品条码、储运单元条码以及贸易单元128码等。

1.EAN通用商品编码

通用商品代码的结构包括13位代码结构（标准版）、8位代码结构（缩短版），EAN-13商品条码的符号结构如图2-6所示。

图2-6 EAN-13商品条码的符号结构

标准版商品条码所表示的代码由13位数字组成：厂商识别代码、商品项目代码和校验码。

1）厂商识别代码：厂商识别代码由国家（或地区）编码组织统一分配管理，由7～9位数字组成，用于对厂商的唯一标识。厂商识别代码是EAN编码组织在EAN分配的前缀码（X₁₃X₁₂X₁₁）的基础上分配给厂商的代码。前缀码是标识EAN编码组织的代码，由EAN统一管理和分配，其中某些会员组织的前缀码如表2-1所列。

2）商品项目代码：由3～5位数字组成，商品项目代码由厂商自行编码。在编制商品项目代码时，厂商必须遵守商品编码的基本原则的惟一性和无含义性。在EAN系统中，商品编码仅仅是一种识别商品的手段，而不是商品分类的手段。

3）校验码：最后一位数字，用于校验厂商识别代码和商品项目代码的正确性。

表2-1 EAN某些会员组织的前缀码

2.商品条码的编码原则

在编码时必须遵守惟一性、稳定性及无含义性原则。

1）惟一性：惟一性原则是商品编码的基本原则，是指同一商品项目的商品应分配相同的商品代码，不同商品项目的商品必须分配不同的商品代码。基本特征相同的商品应视为同一商品项目。商品的基本特征项是划分商品所属类别的关键因素，包括商品名称、商标、种类、规格、数量、包装类型等；不同行业的商品，其基本特征往往不尽相同；同一行业，不同的单个企业，可根据自身的管理需求设置不同的基本特征项。

2）稳定性：稳定性原则是指商品代码一旦分配，只要商品的基本特征没有发生变化，就应保持不变。同一商品项目，无论是长期连续生产还是间断式生产，都必须采用相同的商品代码。即使该商品项目停止生产，其商品代码应至少在4年之内不能用于其他商品项目上。

3）无含义性：无含义性原则是指商品代码中的每一位数字不表示任何与商品有关的特定信息，有含义的编码通常会导致编码容量的损失。厂商在编制商品项目代码时最好使用无含义的流水号。

对于一些商品，在流通过程中用户可能需要了解它们的其他附加信息，例如生产日期、有效期、批号及数量等，此时可采用应用标识符（AI）来满足附加信息的标柱要求。应用标识符由2～4位数字组成，用于标识其后数据的含义和格式。

我国商品条码的结构

1）当前缀码为690、691时，EAN/UCC-13的代码结构中我国商品条码结构如图2-7所示。

图2-7 前缀为690、691时的我国商品条码结构

2）当前缀码为692～694时，EAN/UCC-13的代码结构中我国商品条码结构如图2-8所示。

图2-8 前缀为692～694时的我国商品条码结构

3.储运单元的编码

储运单元条码是专门表示储运单元编码的一种条码，通俗地说就是商品外包装箱上使用的条码标识，它可以在全球范围内唯一识别某一包装单元的物品，从而做到在物品的运输、配送、订货收货中方便地跟踪和统计，保证数据的准确性和及时性。储运单元一般由消费单元组成的商品包装单元构成。在储运单元条码中又分为定量储运单元（由定量消费单元组成的储运单元）和变量储运单元（由变量消费单元组成的储运单元）。使用储运单元条码可以使企业方便地实现进、销、存自动化管理，商业批发、零售则可以实现物流和配送的自动化，从而大大提高工作效率，降低企业成本。

定量储运单元一般采用13位或14位数字编码。当定量储运单元同时又是定量消费单元时，应按定量消费单元进行编码，例如电冰箱等家用电器，其定量消费单元的编码等同于通用商品编码。当含相同种类的定量消费单元组成定量储运单元时，可以给每一定量储运单元分配一个区别于它所包含的消费单元代码的13位数字代码，也可用14位数字进行编码。

定量储运单元包装指示符（V）用于指示定量储运单元的不同包装，取值范围为V=1，2，…，8。定量消费单元代码是指包含在定量储运单元内的定量消费单元代码去掉校验字符后的12位数字代码。定量储运单元代码的条码标识可用14位交插二五条码（ITF-14）标识定量储运单元。当定量储运单元同时又是定量消费单元时，应使用EAN-13条码表示，也可用EAN-128条码标识定量储运单元的14位数字代码。EAN/UCC-14的代码结构如表2-2所列。指示符N₁的赋值区间为1至9，其中1～8用于定量，9用于变量；此后的N₂至N₁₄分别表示厂商识别代码、商品项目代码和校验位。

表2-2 EAN/UCC-14代码结构

变量储运单元编码由14位数字的主代码和6位数字的附加代码组成。附加代码是指包含在变量储运单元内按确定的基本计量单位（例如公斤、米等）计量取得的商品数量。对于变量储运单元的编码符号，EAN/UCC-14结构的编码符号一般用ITF-14或UCC/EAN-128条码符号标识，附加代码用ITF-6（6位交插二五条码）标识，变量储运单元的主代码和附加代码也可以用EAN-128条码标识。

最常见的储运单元条码为ITF-14码，用14位数字代码进行标识，其信息结构如图2-9所示。

4.贸易单元128

图2-9 ITF-14码信息结构

贸易单元128条码（以下简称128条码）是一种连续型、非定长和有含义的高密度代码，其字符集包括全部ASCII字符，通过应用标识符可标识所有物流信息。128条码是物流条码实施的关键，它能够更多地标识贸易单元的信息，例如产品批号、数量、规格、生产日期、有效期、交货地等，使物流条码成为贸易中的重要工具，EAN-128条码信息结构如图2-10所示。

图2-10 EAN-128条码信息结构

2.1.3 物流条码的识别技术

1.条码系统的组成

条码系统由条码、识读设备、计算机及通信系统组成。系统设计主要考虑3个因素，即条码设计、符号印制和识读设备。条码系统有许多不同大小和形状，所要求的系统的复杂性取决于应用程序。一个基本的条码扫描系统从根本上细分为以下4个部分：

（1）组件1——条码打印机

条码打印机是条码系统提供的第一个组成部分。用户可以使用预先设定的模板设计标签，然后使用条码打印机打印条码标签。条码打印机如图2-11所示。

（2）组件2——条码标签

如上所述，用户需要用条码打印机打印条码标签，此外还需要一些软件应用程序，可以设计自己的标签。一个项目标签可以包含任何文本、图形或条码信息。此外，它们已经遵守标签模板，例如汽车行业的特定行业的标签。

（3）组件3——数据采集扫描设备

图2-11 条码打印机

在数据收集阶段，通过扫描仪可即时、准确地阅读使用、捕捉和破译条形码标签中包含的信息。扫瞄器读取信息更快、更可靠。因此，大大降低了发生错误的可能性。通常有两种不同类型的扫描仪：接触和非接触式。这两种类型的扫描仪还有另外一个重要属性，那就是它们是解码还是非解码。

（4）组件4——捕获数据到外部数据库

最后一个组件建立了一个简单的条形码系统，即数据库。仅仅创造和进行条形码扫描并不意味着已经完成了一个完整的、有效的条码系统。为了能够有效地使用所创建的扫描代码，需要某种类型的数据库信息。小型数据库可采用Excel文件或Access数据库。

2.条码识别系统的组成

为了阅读出条形码所代表的信息，需要一套条形码识别系统，它由条形码扫描器、放大整形电路、译码接口电路和计算机系统等组成，条形码识读系统结构如图2-12所示。

图2-12 条形码识读系统结构图

各部分的工作原理如下：

（1）条形码扫描器

因为不同颜色的物体反射的可见光的波长不同，白色物体能反射各种波长的可见光，黑色物体则吸收各种波长的可见光，所以当条形码扫描器光源发出的光经光阑及凸透镜1后照射到黑白相间的条形码上时，反射光经凸透镜2聚焦后照射到光电转换器上，于是光电转换器接收到与白条和黑条相应的强弱不同的反射光信号，并转换成相应的电信号输出到放大整形电路。

（2）放大整形电路

由光电转换器输出的与条形码的条和空相应的电信号一般仅为10mV左右，不能直接使用，因而要先将光电转换器输出的电信号送到放大器放大。放大后的电信号仍然是一个模拟电信号，为了避免由条形码中的疵点和污点导致错误信号，在放大电路后需加上整形电路，把模拟信号转换成数字电信号，以便计算机系统能准确判读。

（3）译码接口电路

整形电路的脉冲数字信号经译码器译成数字、字符信息。它通过识别起始、终止字符来判别条形码符号的码制及扫描方向，通过测量脉冲数字电信号0、1的数目来判别条和空的数目，通过测量0、1信号持续的时间来判别条和空的宽度，这样便得到了被辨读条形码符号的条和空的数目及相应的宽度和所用码制。根据码制所对应的编码规则便可将条形符号转换成相应的数字、字符信息，通过接口电路送给计算机系统进行数据处理与管理，便完成了条形码辨读的全过程。

3.条码扫描器

条码扫描器通常也被人们称为条码扫描枪/阅读器，它是用于读取条码所包含信息的设备，可分为一维、二维条码扫描器。条码扫描器的结构通常包括以下几个部分：光源、接收装置、光电转换部件、译码电路、计算机接口。

扫描枪的基本工作原理：由光源发出的光线经过光学系统照射到条码符号上面，被反射回来的光经过光学系统成像在光电转换器上，经译码器解释为计算机可以直接接受的数字信号。条码扫描器还可分为CCD、全角度激光和激光手持式条码扫描器。

普通的条码阅读器通常采用以下4种技术：光笔、CCD、激光和影像型红光。

（1）光笔

光笔的工作原理：光笔是最先出现的一种手持接触式条码阅读器，它也是最经济的一种条码阅读器。使用时，操作者需将光笔接触到条码表面，通过光笔的镜头发出一个很小的光点，当这个光点从左到右划过条码时，在“空”部分，光线被反射，在“条”部分，光线将被吸收，因此在光笔内部产生一个变化的电压，这个电压通过放大、整形后用于译码，光笔扫描如图2-13所示。

图2-13 光笔扫描

光笔的优点：与条码接触阅读，能够明确哪一个是被阅读的条码；阅读条码的长度可以不受限制；与其他阅读器相比成本较低；内部没有移动部件，比较坚固；体积小，重量轻。缺点：使用光笔会受到各种限制。例如在一些场合不适合接触阅读条码；另外只有在比较平坦的表面上阅读指定密度的、打印质量较好的条码时光笔才能发挥它的作用；而且操作人员需要经过一定的训练才能使用，例如阅读速度、阅读角度以及使用的压力不当都会影响它的阅读性能；最后，因为它必须接触阅读，当条码在因保存不当而产生损坏，或者上面有一层保护膜时，光笔都不能使用；光笔的首读成功率低及误码率较高。

（2）CCD

CCD阅读器的工作原理：CCD为电子耦合器件（Charge-Coupled Device），比较适合近距离和接触阅读，它的价格没有激光阅读器高，而且内部没有移动部件。

CCD阅读器使用一个或多个LED，发出的光线能够覆盖整个条码，条码的图像被传到一排光上，被每个单独的光电二极管采样，由邻近的探测结果为“黑”或“白”区分每一个条或空，从而确定条码的字符。换而言之，CCD阅读器不是注意阅读每一个“条”或“空”，而是条码的整个部分，并转换成可以译码的电信号。

优点：与其他阅读器相比，CCD阅读器的价格较便宜，但阅读条码的密度广泛、容易使用。它的重量比激光阅读器轻，而且不像光笔一样只能接触阅读。

缺点：CCD阅读器的局限在于它的阅读景深和阅读宽度，在需要阅读印在弧形表面的条码（例如饮料罐）时会有困难；在一些需要远距离阅读的场合，例如仓库领域，也不是很适合；CCD的防摔性能较差，因此产生的故障率较高；在所要阅读的条码比较宽时，CCD也不是很好的选择，信息很长或密度很低的条码很容易超出扫描头的阅读范围，导致条码不可读；而且在某些采取多个LED的条码阅读器中，任意一个LED故障都会导致不能阅读；大部分CCD阅读器的首读成功率较低，且误码几率高。

（3）激光

激光扫描仪的工作原理：激光扫描仪是各种扫描器中价格相对较高的，但它所能提供的各项功能指标也最高，因此在各个行业中被广泛采用。

激光扫描仪的基本工作原理：手持式激光扫描仪通过一个激光二极管发出一束光线，照射到一个旋转的棱镜或来回摆动的镜子上，反射后的光线穿过阅读窗照射到条码表面，光线经过条或空的反射后返回阅读器，由一个镜子进行采集、聚焦，通过光电转换器转换成电信号，该信号将通过扫描器或终端上的译码软件进行译码。

激光扫描仪分为手持和固定两种形式，手持激光扫描仪连接方便简单、使用灵活；固定式激光扫描仪适用于阅读量较大、条码较小的场合，能够有效解放使用者的双手。蓝牙激光手持扫描仪如图2-14所示。

优点：激光扫描仪可以很出色地用于非接触扫描，通常情况下，在阅读距离超过30 cm时激光阅读器是唯一的选择；激光阅读条码的密度范围广，并可以阅读不规则的条码表面或透过玻璃、透明胶纸阅读，因为是非接触阅读，因此不会损坏条码标签；因为有较先进的阅读及解码系统，首读识别成功率高、识别速度相对光笔和CCD更快，而且对印刷质量不好或模糊的条码识别效果也非常好；误码率极低（仅约为三百万分之一）；激光阅读器的防震防摔性能也很好，例如SymbolLS4000系列的扫描仪，可抗距地面1.5米的水泥地摔撞。

图2-14 蓝牙激光手持扫描仪

缺点：激光扫描仪的唯一缺点是它的价格相对较高，但如果从购买费用与使用费用的总和计算，它与CCD阅读器并没有太大的区别。

（4）影像型红光

影像型红光条码阅读器是一款可替代激光枪的条码阅读器，其扫描景深达30厘米，配合高达300次/秒的扫描速度，使其具有优异的读码性能；独特的影像式设计，令其解码能力极强，一般扫描器无法识读的条码，影像红光仍可轻松识读；通过智能接口，只需更换线缆就可实现键盘、RS232串口和USB等接口的转换，同时，还可直接连接笔记本电脑；还可通过软件对其进行设置和软件升级；其丰富的数据编辑功能可使影像型红光扫描器与用户现有的软件充分配合。

4.各种条码扫描器

（1）手持式条码扫描器——商用级扫描器

结构轻巧、造型美观、成本低廉，主要应用于办公室、医院、零售业和轻工业等场合，商用级扫描器如图2-15所示。

（2）手持式条码扫描器——工业级扫描器

结构坚固、密封防尘、耐冲击和耐高/低温，主要应用于工厂、仓库、物流中心以及对产品的强度和耐久性要求较高的环境中，工业级扫描器如图2-16所示。

图2-15 商用级扫描器

（3）手持式条码扫描器——长景深扫描器

其主要应用于仓库和物流中心，可以扫描1.5～10米远的条码，其通常是工业级的产品，长景深扫描器如图2-17所示。

图2-16 工业级扫描器

图2-17 长景深扫描器

（4）手持式条码扫描器——二维条码扫描器

手持式条码扫描器可像一般的激光扫描仪一样对一维和二维码进行极速扫描，无需降低扫描质量或性能就可以实现二维条码扫描。如图2-18所示。

（5）手持式条码扫描器——无线手持扫描器

无线条码扫描器配备大容量可充电电池，以无线通信方式代替线缆连接，摆脱了与固定计算机之间的距离限制，可移动作业。常用的无线通信技术有2.4 GHz扩频无线电或2.4 GHz无线蓝牙，无线手持扫描器如图2-19所示。

图2-18 二维条码扫描器

图2-19 无线手持扫描器

（6）台式条码扫描器

在零售连锁店、便利店、书店或药店，收银员通常要将商品拿到柜台上进行条码扫描。台式条码扫描器结构紧凑，可放在收银柜台上，与POS系统连接，台式条码扫描器如图2-20所示。

（7）固定式条码扫描器

在生产线上自动控制或跟踪在制品，或者在传送带上自动分拣物品，都需要自动地扫描条码，固定式条码扫描器如图2-21所示。

图2-20 台式条码扫描器

图2-21 固定式条码扫描器

2.1.4 一维、二维条码在物流中的应用

1.条码在商品流通中的应用

超市中的商品流通包括收货、入库、点仓、出库、查价、销售和盘点等。

1）收货：收货部员工手持无线手提终端，通过无线网与主机连接的无线手提终端上已有此次要收的货品的名称、数量、货号等资料，通过扫描货物自带的条码确认货号，再输入此货物的数量，无线手提终端上便可马上显示此货物是否符合订单的要求。如果符合，便把货物送到入库步骤。

2）入库和出库：入库和出库其实是仓库部门重复以上的步骤，增加这一步是为了方便管理，落实各部门的责任，也可防止有些货物收货后需直接进入商场而不入库所产生的混乱。

3）点仓：点仓是仓库部门最重要，也是最必要的一道工序。仓库部员工手持无线手提终端（通过无线网与主机连接的无线手提终端上已经有各商品的货号、摆放位置、具体数量等资料）扫描货品的条码确认货号、数量。所有的数据都会通过无线网实时性地传送到主机。

4）查价：查价是超市的一项烦琐的任务，因为商品经常会有特价或调整，混乱较容易发生，所以售货员手提无线手提终端，腰挂小型条码打印机，按照无线手提终端上的主机数据检查商品的变动情况，对应变而没变的商品，马上通过无线手提终端连接小型条码打印机打印更改后的全新条码标签，贴于货架或商品上。

顾客也可利用手机的条码扫描器软件（例如我查查）查询商品的价格，顾客在超市用手机扫描功能查找商品信息如图2-22所示。

图2-22 顾客在超市用手机的扫描功能查找商品信息

5）销售：销售一向是超市的“命脉”，主要通过POS系统对产品条码的识别体现等价交换。

6）盘点：盘点是超市收集数据的重要手段，也是超市必不可少的工作。以前的盘点，必须暂停营业进行手工清点，盘点期间对生意的影响及对公司形象的影响无可估量。直至如今，还有超市利用非营业时间，要求员工加班加点进行盘点，这只是小型超市的管理模式，不适合长期使用，而且盘点周期长、效率低。作为世界性大型超市的代表，其盘点方式已进行必要的完善，其主要分为抽盘和整盘两部分：抽盘是指每天的抽样盘点，每天分几次，计算机主机将随意发指令让售货员到几号货架、清点什么货品，售货员只需手拿无线手提终端，按照通过无线网传过来的主机指令到几号货架，扫描指定商品的条码，确认商品后对其进行清点，然后把资料通过无线手提终端传输至主机，主机再进行数据分析；整盘顾名思义就是整店盘点，它是一种定期的盘点，超市分成若干区域，分别由不同的售货员负责，也是通过无线手提终端得到主机上的指令，按指定的路线、指定的顺序清点货品，然后不断把清点资料传输回主机，盘点期间根本不影响超市的正常运作。因为平时做的抽盘和定期的整盘加上所有的工作都是实时性地和主机进行数据交换，所以主机上资料的准确性十分高，整个超市的运作也一目了然。

2.二维条码在物流快递中的应用

在包裹或快递单中使用二维条码可以实现包裹或快件的全程追踪，不再需要手工重复录入数据；不需要和数据库连接就可随时获取客户的详细信息，由此带来高品质的服务，西班牙VASPEX包裹详情单如图2-23所示。

3.条码在食品安全溯源过程中的应用

针对当前各国尤其是发达国家对于食品安全跟踪和追溯的强烈要求，并结合条码技术自身的特点，运用条码自动识别技术可以对食品进行有效的标识、保存相关的信息，从而对食品生产、加工、储藏、运输和销售等环节进行全程跟踪和追溯，建立“从农场到餐桌”食物供应链跟踪和追溯体系，实现食品的安全溯源。

图2-23 西班牙VASPEX包裹详情单

利用条码技术进行食品溯源，具体实施过程包括两个方面的追踪：

一是从上往下进行跟踪，即从农场、食品原材料供应商→加工商→运输商→销售商→POS销售点，这种方法主要用于查找造成质量问题的原因，确定产品的原产地和特征；另一种是从下往上进行追溯，也就是消费者在POS销售点购买的食品发现了安全问题，可以向上层进行追溯，最终确定问题所在，这种方法主要用于问题产品的召回。

条码技术应用的原则就是提高食品产业链的信息化程度，以条码技术作为关键的信息标识和采集手段对产品的全过程跟踪，需要在供应链各个环节实现无缝链接，达到物流与信息流的统一，从而使供应链处于透明的状态，而信息标识是其中的关键和基础。

为使信息流能顺利实现，应该对供应链中饲养、屠宰、加工、包装、储藏、运输和销售等环节的产品进行条码标识，而且必须采用惟一的标识代码准确记录。在整个食品供应链及最后市场的销售过程中，各个环节都要进行信息化管理，各环节信息系统间要以电子数据交换的方式共享信息。例如基于条码技术的牛肉可追溯体系如表2-3所示。

表2-3 基于条码技术的牛肉可追溯体系