柠檬拌白菜

原料：白菜嫩帮500克，橘子皮10克。

调料：柠檬汁3小匙，精盐、白糖、白醋各1小匙。

做法：

1　将白菜帮用清水冲洗干净，先横切段，再斜片两刀（不要切断），然后顺切成丝；橘子皮切丝，待用。

2　将已经准备好的白菜丝和橘子皮丝用碗盛装，加入柠檬汁、精盐、白糖、白醋各适量拌均匀，盛入盘中即可食用。