19.老年人饭后不宜喝茶

很多老年人都有饭后喝茶的习惯，认为这样可以促进消化。实际上，这并不是个好习惯，而且医生也告诫我们：饭后不宜喝茶，尤其是浓茶。

茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，会使刚刚吃进的还没有消化的蛋白质和鞣酸结合在一起形成沉淀物，影响蛋白质的吸收。此外，茶叶中还含有大量的鞣酸，这些物质进入胃肠道后，会抑制胃液分泌进而影响肠液的分泌，从而导致消化不良。鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，会引起胃功能失常，导致消化不良。此外，茶叶中的茶碱具有抑制小肠吸收铁的作用，会引发缺铁性贫血。

需要提醒老年朋友的是，如果吃的食物中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与之发生反应，长年累月就有可能形成结石。

所以，老年人饭后不宜喝茶，特别是浓茶。每日饮茶最好也不超过5克，肾功能不良的老年人更要提高警惕，不要大量饮茶。