药膳二
　红花乌鸡汤

对症：月经量少，夹有小血块，小腹胀痛。

功效：养血活血，益气通经。

食用材料：乌鸡1只，红花10g，盐适量。

烹饪方法：乌鸡洗净切块，焯水；将乌鸡块、红花、生姜、黄酒倒入锅中，大火煮沸后，改为小火慢熬60分钟，出锅5分钟前放盐，炖至熟烂后，食肉喝汤。

食用方法：月经前10天开始服用，每天1次，至月经来潮时可停用，连续服用3个月经周期。

中医小贴士

①红花：性味辛、温，归心、肝经，具有活血化瘀、通经止痛的作用。常用于血瘀痛经，血滞经闭。红花浸酒还可以治疗跌打损伤。

②乌鸡：肉骨俱黑，是补虚劳、养身体的佳品。本身含有多种氨基酸和微量元素，其营养价值高于普通肉鸡，可做药用。