前言

心脏康复是心血管内科的一门分支，是心血管治疗体系中重要的组成部分，对心脏病的患者心脏康复是十分必要的，提高患者的生活质量，有效地减少心血管疾病的发病率及死亡率。我国的心脏康复事业在胡大一老师的带领下经过十一年的“抗战”取得了阶段性的胜利，心脏康复以星火燎原之势在全国蓬勃发展。这十一年是我们奋斗实践的十一年，是中国心脏康复快速发展的十一年，也是硕果累累的十一年。我们国家心脏康复事业从小到大，从弱到强，从2012年6家心脏康复中心发展为现在的346家国家标准化心脏康复中心，这十一年我们积极探索中国心脏康复的发展模式，建立了心脏康复的有效模式——心内科心脏康复一体化的模式，使心脏康复的发展步伐迈得更大。胡大一教授把“五大处方”融于心脏康复的治疗中，“五大处方”成为我们心脏康复的核心，包括药物处方、运动处方、营养处方、心理处方和戒烟处方。帮助心脏康复患者提高了生活质量，回归正常社会生活，使心绞痛，心肌梗死，及心血管事件明显下降。“五大处方”具有广泛的实用性，不仅适用于心脏康复，对于其他领域的治疗也是非常适用的。

在落实五大处方实践中，我们认为各心脏康复中心还有一定的差距，为了更好地使心脏康复为患者服务，更好地把“五大处方”落地，我们组织专家编写了一套教科书，这套教科书不仅适合三甲医院的医生，也适合基层心脏康复医生。一共五册，本册是营养处方。

在实践中，我们发现五大处方的落地还有许多问题，尤其是营养处方，医生本身对营养知识有所欠缺，患者对营养处方的重视程度也不高。营养对于人的健康非常重要，合理的饮食对心血管疾病的预防有很大的意义，这就需要医患双方共同学习。在实践中，我们体会到营养处方并不是仅靠营养师，而是每位医生都应该掌握，并对患者进行营养知识的宣教。希望这本书能够给临床医生在营养治疗上提供有益的借鉴。

孟晓萍

2023年4月