第11章 黄蓉玲珑包的秘密

场馆的顶灯暗得彻底，应急灯在天花板投下昏黄光圈，将那道月白身影衬得像浸在旧时光里的水墨画。

阿灵后颈的汗毛竖起来，食典残卷贴着大腿的位置烫得惊人，仿佛里面藏着团活火——这是她第一次觉得，那卷破布不是死物，倒像是有脉搏的。

“我是黄蓉。“女子开口时，阿灵的舌尖突然泛起股蜜枣甜。

她猛地睁大眼睛——是味觉通感！

可这不是食物的味道，更像某种被封存的情绪，带着点岁月沉淀的温柔，又裹着三分孤勇。

老乞丐的卤蛋壳“咔“地碎在脚边。

阿灵余光瞥见他佝偻的背突然挺得笔直，浑浊的眼睛里闪过道精光，活像从前夜市里偷看到老板藏钱匣时的模样。

“三十年前我在扬州瘦西湖边见过您。“周大师突然踉跄两步，手里的瓷盘差点摔了，“您当时说...说要等个能让食典重见天日的人。“

古装女子转过脸，眼尾朱砂痣随着动作轻颤：“周师傅记性倒好。“她的目光扫过阿灵发顶，停在她口袋鼓起的位置，“当年洪七公与我论道，说'美食如武学，皆需以心驭力'。

他把这道理写进《七公食典》，我却在《九阴真经》里藏了半句注脚——“她顿了顿，食袋上的锦鲤绣纹在阴影里泛出微光，“如今食典残卷认了你为主，我这缕残魂才破了封印。“

阿灵喉咙发紧。

她想起昨夜整理残卷时，有段文字突然泛起金光，写着“厨心者，通天地气“。

原来不是自己眼花，是有人在等她。

“那欧阳绝的食盒里...“阿灵刚开口，女子已轻轻摇头：“他拿的是假残卷，绣桃花的绢帛我当年送过七公三幅，两幅做了剑穗，一幅垫在《九翅诀》底下——真货在你这儿。“她指尖轻点阿灵口袋，烫意骤然加剧，阿灵倒抽冷气，却见残卷边缘渗出金纹，像活过来的游龙。

老乞丐突然插话：“丫头，问她玲珑包的事。“他抠着牙花子，语气却比往日教她颠勺时严肃十倍，“你前日翻残卷，不是总盯着'黄蓉巧制千般馅'那页发愣？“

阿灵这才注意到，女子腰间食袋的收口处，绣着极小的褶皱花纹——和残卷里那页模糊的图谱几乎一模一样。

她喉结动了动，终于问出口：“您说的...是黄蓉玲珑包？“

女子眼尾微弯，竟真有几分古画里黄蓉的灵秀：“看来七公的传人没白教你。“她伸手入食袋，取出卷鹅黄绢帛，展开时飘出股陈皮香，“这是我当年为七公做的点心谱，每颗包子要捏十八道褶，馅心随季节变，更要...把《九阴》里的'收放诀'融进去。“

阿灵凑近去看，绢帛上的小楷被岁月浸得发褐，却依然清晰：“面要揉足三百六十下，如练气；褶要收得圆，如运劲；蒸时火侯分三叠，如掌法。“她指尖刚碰到绢帛，通感突然如潮水涌来——是竹楼里的灶火噼啪，是少女捏着面剂子抿嘴笑，是洪七公拍着大腿喊“妙啊“的笑声。

“这是...“阿灵声音发颤。

“是我的记忆。“女子将绢帛轻轻按在她掌心，“当年七公说，若有一日食典传人能做出完美的玲珑包，便会明白'厨心'与'武心'本是同根。

你现在摸到的，是我捏第三笼包子时的心境——那时我总把褶子捏歪，靖哥哥还笑我像在包青蛙。“

老乞丐突然哼了声：“丫头，别光顾着感动。“他弯腰捡起蛋壳碎片，指节敲了敲阿灵手背，“这包看着软萌，实则是道坎。

当年我师公试过七次，第三次把蒸笼烧穿了，第五次馅心发苦，最后一次...“他顿住，浑浊的眼睛里浮起层雾气，“最后一次他说，差的不是手艺，是...没碰到能让他豁出命去做这笼包的人。“

阿灵攥紧绢帛，掌心被残卷和食谱硌出红印。

她想起夜市里阿婆塞给她的热乎包子，想起老乞丐在破庙教她颠勺时冻红的手指，想起方才比赛时，鱼片在勺里翻跃的模样——原来那些温暖过她的烟火气，早就在她心里种下了什么。

“我要试。“阿灵抬头，眼睛亮得像夜市里刚点着的灯笼，“现在就试。“

女子笑了，食袋上的锦鲤仿佛活了，随着她的动作轻晃：“别急。“她从袖中取出粒青灰色药丸，“这是用天山雪莲子炼的，能帮你稳住火候。

记住，蒸包子时要像打拳——起手要柔，收势要刚。“

周大师突然咳了两声：“阿灵啊，后厨还没收拾...“

“用我的灶。“老乞丐突然甩了甩破棉袄，从裤腰里摸出串铜钥匙，“醉云居的新灶前天刚砌好，火候稳当。“他冲阿灵挤挤眼，“我去买最新鲜的荠菜，你师公当年说，春天的玲珑包，就得用带露水的菜心。“

阿灵低头看手里的两样宝贝——残卷还在发烫，食谱上的小楷泛着暖光。

场馆外不知何时下起了雨，雨滴打在玻璃幕墙上，像极了蒸笼上汽时的声响。

她摸了摸口袋里的野山椒——是小梅今早硬塞的，说要给她的菜“添把火“。

现在这把火，该烧得更旺些了。

“等我。“她对女子说，声音轻却坚定，“等我做出第一笼玲珑包，您得告诉我...《九阴》里的注脚到底写了什么。“

女子望着她跑向后台的背影，指尖轻轻抚过食袋上的锦鲤。

雨幕里传来老乞丐的吆喝：“丫头，记着揉面要三百六十下！“她低头笑了，眼尾朱砂痣在雨雾里晕开，像滴要落进岁月里的墨。

而阿灵不知道的是，当她的身影消失在转角时，那卷《七公食典》的残卷，正从她口袋里悄悄探出半寸金纹——那纹路，和《九阴真经》里记载的“易筋锻骨篇“，竟分毫不差。